LE RICETTE DETONANTI DI MATTEO FAIS – GNOCCHETTI SARDI ALLA CAMPIDANESE
Vi è un\’errata convinzione diffusa presso le masse e coadiuvata dalle mille trasmissioni televisive di cucina, ovvero che un piatto, quanto più è elaborato, quanto più è buono. Balla colossale! Lasciamo certi trastulli e impiattamenti ai Cracchi e Borghesi vari. La verità è che, se avete ingredienti buoni e selezionati – ecco la conditio sine…